메인재료

• 프렌치랙 600g
• 밀가루 1 / 3 컵
• 소금과 후추
• 6 달걀
• 빵가루
• 버터 1 ½ 컵
• 토마토 소스
• 파마 산 3 큰술
• 모짜렐라 치즈
• 함께 곁들어 먹을 채소

조리방법

1. 얕은 접시 3 개에 각각 밀가루, 달걀,  빵가루를 담아 준비해줍니다. 밀가루에는 소금과 후추를 첨가하여 약간의 간을 해줍니다.
2. 프렌치랙을 밀가루로 코팅하고 과분을 털어냅니다. 그리고 계란에 담그어 완전히 코팅되었는지 확인한 후 프렌치랙에 빵 부스러기를 고루 묻혀줍니다.
3. 중간 정도의 고온에서 커다란 프라이팬에 버터를 가열합니다.
4. 팬에 기름을 프렌치랙이 절반이하 잠길 정도로 붓고 팬에 넣어 약간 갈색이 될때까지 구워줍니다. 양쪽 겉면이 익을 수 있도록 1~2분가량 후에 뒤집어 양쪽 겉면을 다 구워줍니다.
5. 다 익은 프렌치랙을 베이킹 트레이에 놓고 토마토 소스를 얹고 모짜렐라 치즈를 뿌려줍니다.
6. 치즈가 녹을 때까지 약 2 분 동안 400 ° F 오븐에 굽습니다.
7. 함께 곁들일 채소와 다 구워진 프렌치랙을 예쁜 접시에 담아 양고기와 함께 신기한 피자를 맛보세요.