더워지는 날씨 최고의 보양식 양갈비찜!
메인재료 양갈비 500g 감자 3개 당근 1개 월계수잎 2개 파프리카 2개 물 250ml 양념재료 양파 1/2 마늘3개 간장 5큰술 후추가루 조리방법 1. 양갈비를 찬물에 30분가량 담구어 핏기를 제거해줍니다. 2. 냄비에 물을 끓여 양갈비 겉이 익을정도로 익힌 다음에 찬물에 헹구어줍니다. 3. 당근과 감자, 양파, 파프리카는 크게 깍뚝 썰고, 마늘은 편으로 썰어줍니다. 4. […]
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양고기 생크(정강이) 찜
메인재료 올리브 오일 2 큰술 양고기 생크(정강이) 양파 1개 당근 2개 로즈마리 소량 베이 잎 3개 마늘 4개 밀가루 2 큰술 토마토 퓨레 1 큰술 화이트와인 350ml 조리방법 1. 생크 크기에 맞게 충분히 큰 트레이에 오일을 붓습니다. 2. 양 생크를 오븐 200C나 180C팬에서 10분가량 굽습니다. 3. 양고기를 빼내고 양파와 당근을 넣고 갈색으로 변하기 시작할때까지 […]
