[메인재료] 스튜용 양고기 450g 파스타면 170g [양념] 올리브오일 1큰술 부추 2개 (흰색 부분만 잘게 썬 것) 다진 마늘 드라이 레드 와인 1/3컵 토마토소스 쇠고기 국무 1컵 후추 1/4 티스푼 로즈마리 1 티스푼 그린빈 2컵 [조리방법] 파스타면을 끓여서 준비해 둡니다. 중불로 양고기를 익혀줍니다. 부추, 마늘 와인을 냄비에 넣어 2분동안 끓여줍니다. 토마토소스, 쇠고기 국물 로즈마리를 추가로 넣은후 […]

[메인재료] 숄더랙 400g 양파 4개 타임 한 줌 [양념] 레드 와인 300ml 파슬리 큰 한 줌 [조리방법] 오븐을 예열합니다. (140도) 올리브유 3큰술을 두른 뒤 고기를 구워줍니다. 양파를 얇게 자른 뒤 냄비에 넣고 약 10분동안 볶은 뒤 타임을 넣고 1분을 추가로 볶아준 후 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 양파위에 양고기를 올리고 와인을 붓습니다. 오븐용 그릇에 옮겨 3시간 […]