인기있는 소고기와 돼지고기 사이에서 존재감이 약했던 양고기가 최근 업계의 주목을 받고 있습니다. 소고기보다 값도 저렴하면서 소고기 만큼의 부드러움과 고소한 맛에 양고기를 찾는 소비자 니즈와 부합하고 있기 때문입니다.   양고기 수입량 1만t 돌파 이에 걸맞게 양고기 수요가 급증함에 따라 수입량 또한 증가하였습니다. 관세청 자료에 따르면 2016년도에는 국내 양고기 수입량은 꾸준히 늘어 사상 최대치를 기록하였습니다. 이는 근 3년사이에 […]

버릴 게 없다는 소고기, 그 효능은? `소는 하품 밖에는 버릴게 없다` 라는 말을 들어 보셨을겁니다. 그 말처럼 소에는 단백질과 지방질, 여러가지 비타민과 무기질등이 풍부하게 들어있습니다. 역시 비싼 고기답게 여러모로 영양소를 많이 가지고 있습니다. 조금 더 자세하게 살펴볼까요? 소고기는 먼저 소화기관을 튼튼하게 해줍니다. 구토나 설사등을 할때 먹으면 좋고, 부종을 낫게 해주기도 합니다. 또한 소고기는 몸을 따뜻하게 […]