양념재료

• 고추가루 1컵
• 들깨가루
• 아마씨(가루)
• 국간장
• 소금
• 후추
• 다진마늘
• 후추
• 겨자

메인재료

• 양 앞다리 살 500g
• 깻잎 10장
• 부추 2개
• 미나리 적당량
• 대파 2개
• 양파 2개
• 고추 4개

레시피

1. 양고기를 찬물에 담궈 핏물을 제거해줍니다.
2. 커피, 계피, 마늘, 양파, 대파, 월계수잎, 맛술, 로즈마리를 넣은 육수에 양고기를 넣고 중불로 20~30분 익혀줍니다.
3. 준비된 야채를 냄비에 담아두고, 삶아진 고기를 한 입 크기로 적당하게 썰어 담아줍니다.
4. 준비된 양념을 올리고 육수를 부어 끓여주면 이열치열 몸보신에 좋은 영양탕 완성.