메인재료

• 양갈비살 100g
• 통마늘 한 줌
• 덴마크식 블루치즈 1/2컵
• 휘핑크림 2큰술
• 검은후추

요리방법

1. 오븐에 선반을 놓고 예열을 합니다.

2. 통마늘을 잘게 다져 양고기에 전체적으로 문질러 줍니다.

3. 양고기에 검은 후추를 적당량 뿌려 맛을 냅니다.

4. 으깬 블루치즈와 크림을 그릇에 함께 넣고 반죽을 합니다.

5. 양 고기를 5분에서 6분 동안 데워줍니다. 중간 크기의 온도계에 삽입된 온도계는 화씨 145도(63°C)가 적당합니다.

6. 조각의 각각 한쪽 면마다 치즈 페이스트를 골고루 뿌립니다.

7. 치즈가 갈색으로 변할 때까지 1~2분 정도 더 구워 줍니다.

8. 요리를 접시에 담고 식사합니다.