메인재료

• 양고기 다리살 혹은 양 갈비살
• 간장
• 고추장, 고춧가루, 캡사이신(맵기정도에 따라)
• 청양고추, 당근, 감자, 양파
• 설탕(꿀)
• 다진 마늘
• 후추, 소금
• 참기름

조리방법

1. 먹기 좋은 크기로 고기를 썰어둡니다.
2. 후추나 소금을 미리 뿌려 고기를 재워줍니다.
3. 다진 마늘과 고추장, 고춧가루를 넣어줍니다.
4. 매움 선호도에 따라 캡사이신도 소량 넣어줍니다.
5. 설탕, 참기름, 간장을 넣고 양념이 고기에 잘 배도록 무쳐줍니다.
6. 팬에 다듬어둔 야채를 집어 넣고 볶다가 고기를 넣어줍니다. (고기가 많이 익으면 질겨 질 수 있으니 오래 익히지 않아도 됩니다.)
7. 완성된 요리를 맛있게 드시면 됩니다.