양고기로 이유식을 만들어보자 2편 – 생크(뒷사태)로만든 미음 준비물 생크 스테이크 200g 향신료 타임 한 꼬집 (비필수) step1) 양고기를 후라이팬에 넣고 물을 고기를 덮을 정도로 부어줍니다. step2) 향신료(타임)을 원한다면 넣어도 됩니다. 중간불에서 뚜껑을 덮고 끓입니다. step3) 불을 줄여 졸이고, 뼈와 고기가 분리 될때 까지 분에서 시간 정도 졸여줍니다. 고기를 꺼내어서 냉장고에 식혀줍니다. step4) 조리 […]
메인재료 올리브 오일 2 큰술 양고기 생크(정강이) 양파 1개 당근 2개 로즈마리 소량 베이 잎 3개 마늘 4개 밀가루 2 큰술 토마토 퓨레 1 큰술 화이트와인 350ml 조리방법 1. 생크 크기에 맞게 충분히 큰 트레이에 오일을 붓습니다. 2. 양 생크를 오븐 200C나 180C팬에서 10분가량 굽습니다. 3. 양고기를 빼내고 양파와 당근을 넣고 갈색으로 변하기 시작할때까지 […]
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