메인재료 물 간장 설탕 식초 대파 양파 생강 멸치 다시다   조리방법 설탕 1.5, 간장 2, 물 2 비율로 섞어준다. 대파는 크게 자르고 석쇠에 대파와 양파를 구워준다. 냄비에 구운 대파와 양파, 생강, 멸치와 다시다를 넣어준다. 냄비를 끊여준다.  체에 국물을 부어 건더기를 걸러준다.