준비재료

• 뼈 없는 양고기 (다진 갈비살)
• 으깬 페타 치즈
• 달걀 1개
• 올리브 1/2컵
• 칼라마타 올리브(씨를 빼고 얇게 썬다)
• 커밋 1/4 티스푼
• 검은 후추
• 통밀 햄버거 롤빵

조리방법

1. 양고기, 치즈, 계란, 올리브를 그릇에 넣습니다. 커민과 후추를 기호에 맞게 적당히 넣은 후 잘 섞습니다.
섞어진 재료를 4개의 버거형태로 만들고 기름종이 위에 놓습니다. 그 후 15분 정도 냉장보관을 해주세요.

2. 중간 정도의 온도로 예열하고 그릴,팬에 오일을 살짝 발라 주세요.

3. 예열된 그릴에서 햄버거를 취향에 맞게 익혀줍니다. 일반적으로 중간 정도의 불에 앞 뒤로 3~5분씩 구워줍니다.

4. 다 구워진 햄버거를 빵에 얹고 기호에 맞게 추가 조미료로 간을하여 식사합니다.