남녀노소 누구나 쉽게 영양만점인 양고기를 이용해 90분내로 쉽게 만들수 있는 불고기를 소개합니다.
양고기라고 하면 양고기 특유의 잡내가 있을거라고 꺼려하지만 1년 미만의 어린 양은 그런 잡내가 별로 없습니다.
메인재료
- 양갈비살 300g
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당근 1/2개
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양파 1/2개
양념재료
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양념재료
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간장 5스푼
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설탕 2스푼
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매실 2스푼
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맛술 2스푼
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다진 파 1스푼
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다진 마늘 1스푼
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깨소금
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후추
조리방법
- 양갈비살은 지방과 힘줄 부분을 제거한 후 적당한 크기로 썰어 주세요.
- 키친타올로 양고기의 핏물을 제거해 주세요
- 대파는 굵게 다져주고 양파와 당근은 적당한 크기로 썰어 주세요.
- 볼에 손질한 양고기와 채소, 양념을 넣고 골고루 버무려 주세요.
- 양념에 버무린 양고기는 1시간 가량 재워 주세요.
- 달군 팬에 재운 양고기를 넣고 골고루 볶아 주고 마무리해주세요.
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